4。减肥效果 一方面，紫薯含热量低，食用后不用担心会发胖；另一方面，研究表明肥胖导致人体内脂肪蓄积后，分解脂肪细胞的激素会相应减少，紫薯含有逆渗透蛋白，有使人体分解脂肪的激素回升的作用。因此，多吃紫薯可以抑制代谢综合。紫薯是吃的不是染料，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。4、最后，将紫薯捞出，与原来的紫薯做对比。我发现放入小苏打水中的紫薯确实变蓝了，而放入醋汁水中的紫薯也比原来的颜色红些。5、再来看看浸泡过紫薯以后的实验用水，通过上述的实验，可以看出这是一个好的红薯 。5、把这些紫薯脆干打磨成粉状，这就是最原始的色素来源。不过这些色素保存时间不能过长，而且需要密封保存。二、绿色色素提取方法 1、绿色色素更多时候是应用于糕点或者是左翡翠饺子的时候会用到。而绿色色素的主要原料是菠菜。紫色变成绿色，如果是图片的话，可以直接用软件换色或调色，如果是颜料的话，一般是调不了的，因为紫色是由红色和蓝色调成的，绿色是由蓝色和黄色调成的。调色是指将特定的色调加以改变，形成不同感觉的另一色调图片。 。天然食用色素 紫薯 紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，