4。减肥效果 一方面，紫薯含热量低，食用后不用担心会发胖；另一方面，研究表明肥胖导致人体内脂肪蓄积后，分解脂肪细胞的激素会相应减少，紫薯含有逆渗透蛋白，有使人体分解脂肪的激素回升的作用。因此，多吃紫薯可以抑制代谢综合。紫薯是吃的不是染料，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯和红薯的区别：1、营养价值不一样：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。2、外观不一样：红薯块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。紫薯表面棕色或黑色，断面。天然食用色素 紫薯 紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。 花青素对一百多种疾病有预防和治疗作用，被视为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第7大。天天吃紫薯挺好的，是对于减肥者来说吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，是减肥着的好帮手呢，但是禁止生吃，一定要煮熟了再吃，也不要单吃紫薯，可以搭配一下蛋白质食物一起使用，营养会更好。4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。5、忌生吃。紫薯