大红浙醋的红色是颜料2024-12-23
大红浙醋属于液态发酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特点，特具港式风味，用于点蘸虾蟹，也可拌云吞小笼包，可以开胃增鲜。 规格:230ml、450ml 类别:酿造食醋 配料表:水，食用酒。作为佐餐之用。大红浙醋的简介大红浙醋以大米为原料酿造而成，自然菌液态发酵后段产生红曲霉，最终醋体色泽呈玫瑰红色外观，以前主产于浙江一带，故而俗称大红浙醋。规格。浙醋又称大红浙醋:大红浙醋颜色鲜红，有点像红酒，具有酸爽，清甜，透明等特点，平常我们吃大闸蟹，吃虾都会用于沾汁，还有烧烤师傅做烤鸭、烤肉、在脆皮水中也会用到它。可以开胃增鲜，内有少量沉淀属正常现象。大红浙醋的用途是作为佐餐凉拌或烹调炒菜，应避光贮存于阴凉干燥处。大红浙醋的酸度不高，醋味不浓烈，并带有浓郁的清香味，是由糯。可以像普通的米醋一样使用，蘸海鲜，蘸饺子，拌面条。最重要的是，朝鲜冷面不可取代的调味醋。大红浙醋在广东是处处都有，因为最出名的“港式云吞面”是蘸大红浙醋(本地没有一家云吞面店会陈醋的)。而最出名的浙醋当然是“致
