它在制作的过程中加入了红色色素 。我们平常吃的红醋是加了人工色素的，最好少吃；陈醋就是天然的了，不会加色素的，可以适当多吃点，可以促进维生素的吸收．。2、状态不同：陈醋的色泽和口感属于酿造后贮存时间较长的醋。时间越长越香，陈醋是浓褐色、液态清凉味道醇厚，可以看到少量沉积物。由于其贮存时间长，不易变质。而白醋色泽鲜艳，酸度醇厚，呈无色透明的状态。3、营养不同。红醋一般是以麦皮为主料加入药曲或辣蓼法制造酵母，以麦皮进行醋酸发酵，将醋陈酿增酯而制成的。 现在的红醋就不知道了 不过吃了对身体无大碍。天然红色色素比如花青素（酸性条件下）——大部分花的红色就是来自花青素；番茄红素；血色素（大部分高等动物血液中携带氧气的物质和红色的来源）各种人工色素、染料：醋酸洋红、酸性红、苏丹红VI、刚果红……（多达成百上千种。红醋一般是以麦皮为主料加入药曲或辣蓼法制造酵母，以麦皮进行醋酸发酵，将醋陈酿增酯而制成的。而白醋则分为一般白醋和米醋两种，米醋是由大米，高粱，黄豆等加工的，价格也就要高些。而一般白醋大多会有化学成分，是由。
那是大红浙醋，其实是大红浙醋是浙江的特产。红醋属于液态发酵食醋，具有酸爽、