到目前为止，我国允许使用的食用合成的有：日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、新红、亮蓝、靛蓝和它们各自的色淀以及酸性红、β－胡萝卜素、氧化铁黒（红）、叶绿素铜钠和二氧化钛等 食用色素是色素的一种，日落黄具有增加美色外观，刺激眼睛、呼吸道和皮肤的作用。但是，如果吃了违反规定使用这些添加剂的食物，健康将受到严重损害。长期食用超标添加的这类偶氮类色素的食品，会加重肝脏的解毒负担，严重损害肝脏功能。研究表明，长期。食品色素有天然β胡萝卜素、甜菜红、姜黄素、红花黄、紫胶红、越橘红、辣椒红、辣椒橙、红米红、菊花黄浸膏、黑豆红、高梁红、玉米黄、萝卜红、苋菜红、苋菜红铝色淀、胭脂红、胭脂红铝色淀、赤藓红、赤藓红铝色淀等。具。食品级颜料，用途是用于食品的包装印刷，不会污染食品。食品里面添加的色素，比如辣椒红，用于口红等，与颜料两回事。铁离子呈黄色，如硫酸铁、氯化铁溶液。食品添加剂中有柠檬黄之类，可以适量添加到某些食品中。大红75％ 紫红25％ 樱桃红色 铁红50％ 中红25％ 紫红12．5％ 黑12．5％ 棕色 中黄50％ 蓝35％ 黑15％ 墨绿色 除此以外，还可以根据所需颜色深浅来加适当